ウニとトロを食べるならJIZAKANA in シドニー

JIZAKANAについて

JIZAKANAはシドニーの中でお金持ちの人が住んでいて落ち着いた雰囲気の地域Cammerayにあるジャパレスです。特徴は、シドニーでは他のレストランで食べることが難しいウニやトロの海鮮を提供していることです。キッチンでは外国人が調理をしており、ウエイトレスは日本人でした。

日曜日のランチに行きましたが、お客さんはほどほどでした。おそらく、お金に余裕のある人がディナーでお酒と共にお寿司を楽しみに来るようなお店だと思います。

JIZAKANAのメニュー・注文したもの

メニュー

こちらは、メニューの一部です。ランチではランチ定食以外にも、炉端焼きを除くディナーのメニューを注文することが可能です。

注文したもの

地魚バイトはウィークリースペシャルのメニューです。写真の様に、この量でなんと1つ$17します。なかな普段気軽に食べられるものではないですね。白魚のフライにキャビア・ウニ・トロを乗せて食べる贅沢な品です。白魚はオーストラリアのジャパレスでは初めて食べました。揚げてあるので、パリッとした食感です。他の3種の高級食はフレッシュでした。

エビのお寿司と頭のから揚げもウィークリースペシャルです。エビのしっぽのみ火が通っていて、見た目がおしゃれですね。また、生のエビはやはり新鮮でプリッとしていました。頭のから揚げもサクサクしていて、無駄なく食べられるのも魅力的ですね。

スペシャル刺身も、ご覧の通りとても値が張りますね。シャリは一粒一粒がとてもしっかりしていました。お寿司自体はスキャンピ(エビ)とトロが一番美味しかったです。スキャンピはロブスターとエビの中間の種類で、今回のこのスペシャル刺身では、目玉となる一品です。やっぱり普通のエビよりもクリーミーで深い味でした。トロも口に入れた瞬間のとろける感覚が最高でした。ホタテもウニもとても新鮮です。

アナゴはシャリを180度包んでいて贅沢なお寿司でしたが、若干上に乗っているソースが甘すぎの様に思いました。マグロとサーモンはまあまあだったように思います。

ミックスベジてんぷらは、衣がサクサクしていて美味しかったです。また、てんぷらのソースも甘じょっぱいけれど、さらっとしていた印象でした。えのきのてんぷらでは、ソースを浸けた時に上手く味が染み込みマッチして美味しかったです。他のかぼちゃ・さつまいも・オクラ・コーンはソースを浸けましたが、食べた時に野菜の味が勝ってしまい、ソースの味があまりしませんでした。

味噌茄子は通常味噌が甘すぎるお店が多いですが、JIZAKANAでは味噌の濃厚な味が感じられました。ご飯と合う一品です。

カキフライも地魚バイト・エビのお寿司と同様にウィークリースペシャルの中から注文しました。タスマニアのカキだそうです。程よい大きさでした。一緒についてきたタルタルソースも美味しかったです。個人的には生カキの方が好みですが、たまにフライを食べるのもありかなという感じです。

最後にデザートとしてティラミスを注文しました。思っていたティラミスとは違うケーキでした。お店で食べるティラミスはクリームとスポンジのケーキがフワフワしたものだと想像していたので、凍ったケーキが出てきて正直驚きました。

こちらは注文したドリンクです。1つはストロベリーとライム、もう1つはパイナップルとジンジャーです。

店舗情報

店名	JIZAKANA
住所	16/450 Miller St, Cammeray NSW 2062
営業時間	月　定休日　火-日　11:30-14:30　17:30-22:00
電話番号	0426 233 113
URL	https://www.jizakana.com.au/

まとめ

基本的には値が張るJIZAKANA。今回私は結婚記念日だったので特別に食べにきました。ここでしか食べられない新鮮なお寿司を食べに来てみてはいかがでしょうか。また、家族やパートナーにサプライズでおまかせ寿司を予約するのも良さそうですね。私もまたの機会におまかせも食べてみたいです。